Lyon 2020 : Lyon, capitale mondiale de la gastronomie
Étude
Ce rapport constitue le document final à la réflexion menée par la démarche Lyon 2020 sur l'emblème que constitue la gastronomie.
Texte de Jean-Marc BERTHET
Ce texte synthétique a été produit dans le cadre de groupes de travail préalables à la réflexion engagée par le Grand Lyon et sa direction de la prospective autour de Lyon 2020.
Il constitue un point de départ à la concertation et à la définition d’un des emblèmes, celui du fleuve qui a vocation, avec d’autres, « à accroître la visibilité internationale de Lyon » et à « rassembler autour de représentations positives et unifiantes de la métropole ».
Il constitue un point de départ à la concertation et à la définition d’un des emblèmes, celui du fleuve qui a vocation, avec d’autres, « à accroître la visibilité internationale de Lyon » et à « rassembler autour de représentations positives et unifiantes de la métropole ».
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